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BLAUE ST. GALLER

- Mittelfrühe blau-violette Sorte aus der Schweiz; Exklusive Vermarktung durch Bavaria-Saat in Deutschland -

Qualität:

  • Kochtyp A-B
  • sehr hohe Speisequalität
  • blau-violett kochend
  • keine Kochdunklung
  • ideal zum Garnieren und für Spezialgerichte
  • gute Frittiereignung

Ertrag:

  • mittel
  • hoher Ansatz
  • gleichmäßige Sortierung

Resistenzen:

  • y-Virus: mittel
  • Krautfäule: gut
  • Knollenfäule: gut
  • Schorf: mittel-gut

Knolle: langoval, formtreu, Schale blau-violett, Augen flach, roh und gekocht schöne blau-violette Fleischfarbe

Staude: mittelhoch, dunkler Blatttyp, weißblühend, langsame Jugendentwicklung

Anbau: mittlere bis hohe Ansprüche an Boden und Wasser; wegen guter Keimruhe Keimstimulierung und Beizung des Pflanzgutes empfehlenswert! harmonische, ausgewogene Düngung; normale Spritzfolgen zur Krautfäulebekämpfung; bei warmer Witterung mit ausreichendem Erdpolster roden;

Die Sorte Blaue St. Galler ist optisch und geschmacklich einmalig. Aufgrund ihrer Blaufärbung eignet sie sich bestens zur Herstellung von farbenfrohen Kartoffelgerichten. Die Blaufärbung wird durch Anthozyane (= phenolische Inhaltsstoffe) verursacht, denen eine krebsmindernde Wirkung nachgesagt wird.

Diese Sortenbeschreibung wurde nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Da Kartoffeln ein Naturprodukt sind, kann keine Haftung für diese Angaben übernommen werden.

Bavaria-Saat Vertriebs GmbH
Königslachener Weg 14
D-86529 Schrobenhausen

Tel.: +49 (0) 8252/90 69 69
Fax: +49 (0) 8252/88 38 82

eMail: bavaria-saat@t-online.de
www.bavaria-saat.de

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